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第19章 郎二舅来了准备过年(1 / 2)

第19章郎二舅来了准备过年

戏园子,虽然没定下来,黄大爷已经有个小九九,哪方面都不能得罪,都是多年的老交情了吗,春华社还要各个方面给维持。

没几天就是年三十了,今年添进口,班子也组好了。

徒弟们一鸣惊人,王大爷心里高兴,盘算着要好好的过个年,就和庆先生算计着,买了点鸡鸭猪牛羊肉,两挑大白菜,山东大葱买了几十斤,红白萝卜、韭黄、金针、木耳、口蘑、干贝、大虾杆儿,干鲜菜蔬,应有尽有,品种多,数量大,按小燕的话说"咱可以开个饭庄了。"

王妈说:"你懂什么,过年吗,年前忙和一阵,备办年货,年下穷的富的都要好好玩玩,乡下卖菜的不进城,想买也买不着,年前都做好,年下热热菜,溜溜馒头就吃了。初一到初五,厨房不准动刀切菜,不准抡斧子劈柴,扫地不准往外扫,泔水不准往外倒。"

小燕说:"哦,明白啦,钱财如粪土吗。"

王妈笑了笑,"去一边去,胡咧咧。"

王大爷,取出了供器,滇铜香炉,腊钎儿,景泰蓝的果盘,尊爵。莲芳、梅影、玉婷三个姑娘擦洗打磨,燕云,月楼、铁山三人打扫房屋。

王大爷请出了神主,掸扫拂拭。庆先生验收送来的年货,打发脚力酒钱。王妈切菜剁肉,发面蒸馒头、包子、枣糕、小花卷,晾凉了,就码进囤箩里,以备自己吃和分送穷苦的亲友。

卖豆腐的送来了二三十斤热气腾腾的白豆另有豆腐絲、豆腐皮和腐豆腐一板板放在屋顶上冻着,其余豆制品分别储藏起来。

腊月28 ,仿膳的冯师傅派人送来供品。一只刮得像小白脸的猪头,一条海子里自养的的金色大鲤鱼,一只拨净羽毛打整雪白的红冠子大公鸡,口叨翅膀,跪卧盘中,只留屁股上两支长鸡毛。方方正正五花三层的一盘方肉,一大盘整牛脯。 按南方规矩称作:五品供。这些猪鸡鱼肉,都经过蒸煮到中熟,再有师傅加工码好,搭上大红剪纸,每一张纸一幅图案花纹,搭在供品上,现出福、祿、寿、禧、财五个字,不过取个吉利而已。 另外干果点心各五盘,是炒红果、腌绿梅、冻海棠、金丝枣、蜜饯桔、芝麻片、核桃占、金糕桃片。还有十锦盒子各装花生仁、甘草瓜子、南瓜子、南瓜子、松子,南方的小核桃,香菲子,酥杏仁及各种蜜饯糖食。这是为了过年客人用的。

厨房里增加了一大一小两个灶。大沙罐里做着酥菜:筒子骨垫底,一层藕、一层肉、一层白菜一层鱼,一层白菜一层鸡,加上一层海带。最后用五花三层的猪肉封顶,倒进适量的酱油,高醋、冰糖、麻油和五香料,罐口绑扎三张润湿的荷叶,大火烧开炭火煨。地锅里烧着大块羊肉。

大灶上没完没了的继续蒸着面食。 满院子飘散着五香料的气味。

全家欢声笑语不绝,虽然都很累,但累的高兴,过年吗。

郎二舅,月楼的亲叔叔,一个老实巴交的山里人,王大奶奶娘家的兄弟。月楼父母双亡,是叔叔,婶母把他哺育大的, 十二岁才进城到姑姑家学戏。叔叔婶母和弟妹们住在山区,燕山山麓,种植栗子、核桃,柿子、山里红和口蘑。也就是勉强糊口。 叔叔每年进城送货几次。今天是特为给王大爷送年货和熊猫来了。码得像小山一样的大车,塞满了半条儿胡同。

全家大小一起动手卸车,炕上装满了松子、大枣、栗子、核桃和山里红的口袋。

二舅卸了车,把骡子拉进院子,拴在槐树下,从车上拉出笸箩,倒干草料豆,喂牲口,这才进屋给姐夫请安问好。

王大爷介绍了家里新来的仨姑娘。三人跟着喊了二舅。

二舅高兴的不住说:"好,姐夫,你又添进口了,真好,真好,姑娘们一个比一个俊,都能唱戏了吧?" 王大爷说:"都上台了。就是玩艺还太嫩。"

二舅紧接着搂住燕云说:"燕儿,半年不见又长高了。"

燕云说:"那是一年一长,成大人了。"

二舅又问王大爷:姐夫,您还硬朗吧?"

"还行。弟妹和孩子们都好啊?

二舅长叹一声说:"别提了。您弟妹上半年还好,立秋以后,一直病病歪歪的不见好,山上的活计多,总也腾不出功夫进城来看病。就指着大小子和二妞,我们爷仨忙活,要不然这些果子就烂在树上了。"

王大爷着急的说:"再忙你也得把弟妹送到城里来看看病吗。"

"不是抽不出功夫吗。"

"糊涂!有病不看扛得过去吗?"

王大爷更急了"怎么办,过了破五你把弟妹送来,住在这儿,好好治治病。"

二舅笑了"您猜怎么着,天无绝人之路。咱村不是有个小学校吗,县里新近派来一位老师,可真行,什么都拿得起来,那三十几个野孩子,他管教的笔笔条直。这位朱老师不但会教书,还会看病,不论男女老少,有病,找朱老师,两副药吃下去见轻,三剂汤药一吃,病好了

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