孟珂为此第二天特意回了一趟乡下，不管是家里的水，还是山上的水又煮用来煮茶尝了一遍，“李大哥，这山间的水质要好上许多，以后我们新铺就用山水吧。”
“珂妹妹，这山上的水若是运上去，怕是这成本都要高出来许多，怕是不划算吧？”
孟珂仔细想了想，又算了算，最后也只得放弃，但是这也提醒了一下自己，晋县的铺子开张，怕是这些菜的配方要改了。
“妹子，你看这批小猪崽，长的好着呢。” 孟大看到孟珂和李良走在一起，这脑海里不由得想到那天李良娘说的话来，这心里便有了些不痛快。
“有大哥在，这些我可是不担心。” 孟珂的脸上扬着笑容，自从昨天晚上和李良把事情说开了，解了心结，整个人也轻松了许多。
“你才是家主，你过去看看，这些工人心里也会欢喜的，良子，你等一下去鱼塘看看，今儿一早就打了一网了，你去看看哪些要哪些不要，和下面的人说一声。” 孟大说完，就拉着孟珂去猪场去了。
“大哥，你把这猪养的可真好，他们吃的可真香。” 孟珂数了数，大约还有一百来头，加上后面还有准备产崽的，估计一百五十头也是差不多的。
“大哥，你可算过账了？这些开销可还划算？”
“有的赚，只是赚的不多，从去年到现，总计不过赚了二十两左右的银子，去掉这些人工成本，不过赚的少点也比不赚的强。”
“眼下天气热了，怕是吃肉的人又要少了，这样吧，我给你个方子，将这些超过一百五十斤的猪肉做成肉脯，还有肉干，到时候我就放在新开的铺子里面卖，只是怕是一头猪要卖的久些。”
“会宾楼不要猪肉了？”孟大有些奇怪，在他眼里，这不管是城里人还是乡下人，都应该喜欢吃肉才是。
“这倒不是，只是天气热了，人的胃口有会所下降，所以吃肉就显得有些腻了。再过三天，城里的铺子就要开张了，我前些天让人将剩下的肉做了些肉肠，准备在新铺子里出售。”
“之前会宾楼两天至少一头猪，现在就开始有剩了，唉。”孟大唉了一口气。
“大哥，这个是市场规律，算不得什么的，你看山上那栀子花不也是要开了吗？让人采些来，也是一道不错的菜呢。”
“好，那这些猪我就减少一下吃食，这样他们长得就会慢了。”孟大想了想说道，孟珂只觉得果然人的脑回路是不一样的。
“大哥，这猪三四个月就该出栏了，你喂得少了，看似它们长的是慢了，可是这肉质也会变得老的。”
“那怎么办？你看那边的三十多头猪，眼看着就差不多一百多斤了，若是卖不动，那还不是一个赔字？”
“大哥，暂时还是不用慌的，只是到了七八月份才会这样，你还是按从前的样子，两天一头猪，再送十个兔子，二十只鸡到会宾楼就成。”
“对了，说到这里，妹子，我打算买了个小马驹，我问过了，小马驹便宜的很，十几两的有，二十几两的也有，这夏天快到了，好好喂喂，就可以用了。”
“行，那大哥你做主就是了。”孟珂也不拦着，孟大觉得妹子难得回来一次，当即中午便杀了一只鸡，一只兔子，给自家妹子做起了吃食。
李良去鱼塘走了两圈，这些人做事，根本就不需要他说什么，大家各司其职，做的又井然有序的，孟大叫自己过来，简直就是脱裤子放P ， 多此一举了。
心里疑惑便回了家，李二媳妇见儿子回来，乐的眼睛都成了一条缝了，因为现在请的人多了，所以她和李二便成了管事，每天几个地方巡查一下就成了，就连做饭也有专门的人了。
“姑娘也回来了？” 李二媳妇见孟大和孟珂也进了院子，不知为何，这心里竟有些不大自在。 孟大看了一眼李二媳妇，也没说话，倒是孟珂冲着她笑了笑，“回来了李婶，回来看看大哥弄的这些东西，田里我也看过了，庄稼长的也还不赖，多亏了你们了。”
“不敢当不敢当，都是应该的。”李二媳妇忙说道。 “姑娘先到屋里坐坐，我去给大家倒茶，这山上的枇杷熟了，我也摘了些，姑娘快尝尝。”
孟珂笑着接了过来，剥了一个，“真甜，李婶这个还有吗？”
“这山上多的很，要是从前，怕是早就被那些娃子们采光了，现在这座山都是咱的，也就没人去采了。”
“李婶，那这样吧，你找些人，把这些枇杷都采下来送到城里，我有用处的。”
“行行，姑娘说什么都行。”李二媳妇嘴里说着行，这心里可就想着别的了，“有钱人真是抠，就些野果子都还要采下来卖。”
“李叔李婶，我和李大哥平日里很少回来，有什么事情的话你就让我大哥捎个话就行。”孟珂本是一句客套话，不料李二媳妇犹豫了一下，还真的说了一件事，“姑娘，按理说这件事情我不该和你讲，可这良子现在谁的话也不听，就只听你的，所以你帮